第一腸粉專賣店 Superior Steamed Rice Roll Pro Shop

大家最喜歡吃哪一種口味的腸粉?不如試試「鴨絲拉腸」,不愧為米其林推介的布拉腸粉,帶有油脂香的燒鴨絲將腸粉填得整條滿滿的,非常美味!

其中一家米其林推介的小店,以賣布拉腸粉為主,腸粉即叫即做, 皮薄軟滑用料豐富,腸粉更可將雙拼配料混合製作,而粥飯之類只是小店附次之品,平民美食價錢固然大眾化。店子馳名的有鴨絲拉腸、第一招牌腸粉及豬骨粥,但我其實另有所好。

火鴨絲腸 – 帶有油脂香的燒鴨絲將腸粉填得整條滿滿的,腸粉的清香跟鴨絲的油潤是絕配,所以豉油只要點少量便好。蒜香蒸排骨飯 – 是我的至愛,跟平常酒樓的不同,沒有了一顆顆的豆豉粒提味,重任交了給小小的蒜粒,惹味得很,排骨鮮味十足,只可惜米飯過於濕潤糊為一團。 蒸蘿蔔糕 – 蘿蔔切成粗條,富有獨特的清甜味道,糕身重米香,水份特別的多,因此也軟軟滑滑,只要簡單點些豉油便成美食。

 

地址 :太子砵蘭街384號地鋪
前往方法 : 港鐵太子站C2出口,沿著砵蘭街直走即可到達
電話 : 2380 7790
營業時間 : 週一~日:08:00-11:30

Post Author: Jonathan Sin

#enterpranuer #hkfoodies, A #Travelholic but addicted to food。熱愛籃球, 最近又卻在玩電競。