榮記荳腐麵食 Sopa De Fitas Wing Kei

澳門也有不少豆腐花店,我最愛新馬路的「榮記荳腐麵食」,他們的豆腐花特別幼滑,原來是因為沒有添加石膏粉製作,大家有吃過另一間比榮記更滑的嗎?

開業四十多年,是澳門的老字號豆腐店之一,隱身在澳門小巷內,號稱售賣全澳門最滑溜的豆腐花,據說平均一天賣出400多碗,可見其美味程度。這裡的豆腐花與其他店舖不同,豆香會在口內慢慢散發,皆因店家每日新鮮制造,更不會加入石膏粉製作,因此豆腐花格外細緻幼滑,就連葡萄牙總統在拜訪澳門時,也曾嘗過這招牌菜。而最重要的是這碗真材實料的豆腐花只售澳門幣$7!如果只吃豆腐花略嫌不夠,可加一大碗淨鹹豆腐。一塊塊白色的豆腐顯得相當柔軟細嫩,賣相極為討好,黃豆香味濃郁,質感嫩滑,是我的必吃推薦。有吃必有喝的,如果仍略嫌不夠,可多加一杯凍豆漿,入口亦有不俗的豆香。

 

地址: 新馬路果欄街47號地下

電話: (853)2892-1152

營業時間: 週一~日 08:00-18:30

交通:(1)由外港碼頭乘搭10號巴士路線,於金碧文娛中心站下車,由纜廠巷走至新埗頭街,轉入寶塔巷直行至尾,到爛鬼樓巷直走到最後果欄街前行即到榮記荳腐麵食
(2)在吃過洪馨椰子後,繼續向果欄街前走,即到榮記荳腐麵食

Post Author: Jonathan Sin

#enterpranuer #hkfoodies, A #Travelholic but addicted to food。熱愛籃球, 最近又卻在玩電競。