最香餅家 Pastelaria Chui Heong

杏仁餅是澳門特色手信,每一家的出品各有特色,但「最香餅家」的杏仁餅是澳門碩果僅存用炭火烘成的,味道特別香口,大家又最愛哪家的?

相比成行成市的連鎖手信店,位於狹小的巷子內,只有一家的最香餅家就更見珍貴。沒有大排長龍的景象,師傅就在現場製作著杏仁餅。他們的杏仁餅以原粒杏仁製作,加入新鮮肥豬肉做餅餡,因肉心杏仁餅以炭火慢慢烘成,口感甘脆鬆化,並有餘餘炭燒香味傳出。如斯小店的精心製作用「禾稈冚珍珠」形容最貼切不過了。
澳門政府因不再發出炭牌,所以很多人傳言炭燒肉心杏仁餅將會消失於澳門的街巷中。既然如此,就要更珍惜如最香餅家般碩果僅存的餅店。提提你,最香招牌的肉心杏仁餅分別在每天的上午11時半和下午1時準時出爐,想買到新鮮的杏仁餅可不要遲到!

 

地址: 新馬路夜呣街12號B地下A座

電話: (853)2838-3858

營業時間: 週一~日 10:00~19:00

交通: 由外港碼頭乘搭10 號巴士路線至司打口,下車後向後走至轉入柯邦迪前地,走到最後轉入聚寶街到最後,轉左向夜呣街即見最香餅家

Post Author: Jonathan Sin

#enterpranuer #hkfoodies, A #Travelholic but addicted to food。熱愛籃球, 最近又卻在玩電競。

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